Đà Lạt không chỉ khiến người ta yêu vì cảnh sắc của mình. Vùng đất này từ lâu đã nức tiếng với các món ăn vặt ngon ở Đà Lạt. Đó chính là một yếu tố khiến du khách lưu luyến không thể quên. Ăn gì ngon ở Đà Lạt? bạn hãy cùng Sống Giá Trị len lỏi vào những con đường cheo leo của phố núi để tìm đến những món ngon nức tiếng nơi đây nhé!
Các loại đồ ăn ngon
Được thiên nhiên ưu đãi, Đà Lạt có rất nhiều nguyên liệu nấu ăn thơm ngon. Nhờ đó, chúng ta có được danh sách những món ăn vặt nức tiếng ở Đà Lạt.
Bánh tráng nướng
Đứng đầu trong danh sách các món ăn vặt ngon ở Đà Lạt không thể không kể đến món bánh tráng nướng. Bánh tráng nướng được làm từ bánh tráng và các nguyên liệu đi kèm khác như: trứng, hành phi, bò, gà, phô mai, xúc xích… Tùy theo khẩu vị của người mua, bánh sẽ được kết hợp dựa theo sở thích của bạn.
Món ăn hấp dẫn ngay từ giai đoạn chế biến
Với một bếp than hồng lửa, bánh tráng trước tiên sẽ được đánh lên một lớp mỡ hành, một quả trứng gà kèm thêm một miếng phô mai cho miếng bánh thêm dẻo. Sau khi lớp trứng sánh đều, người bán khéo léo rải lên thêm một lớp bò hoặc gà hay hải sản. Bánh chín, mùi thơm nồng ăn kèm với tương đen hoặc tương đỏ.
Bạn có thể lựa chọn bánh tráng giòn hoặc bánh tráng dẻo tùy sở thích nhưng chắc chắn rằng trong thời tiết lạnh se tại Đà Lạt, ngồi bên lò than hồng lửa, cắn miếng bánh dầy, ngập miệng chắc chắn sẽ là trải nghiệm mà bạn nhất định muốn thử lại lần hai.
Những địa chỉ bán bánh tráng nướng ngon nhất Đà Lạt
Bánh tráng nướng được bán khá phổ biến tại Đà Lạt, tại các khu vực ven đường, trên quảng trường Big C cũng có hoặc tại chợ đêm Đà Lạt. Tuy nhiên, muốn ăn bánh tráng ngon bạn có thể tham khảo hai địa chỉ dưới đây:
- Bánh tráng nướng Nhà Chung, gần ngay khu vực nhà thờ Đức Bà.
- Bánh tráng nướng đường Hoàng Diệu, nằm trên đường Hoàng Diệu. Quán mở cửa cả ngày, tuy nhiên vì đông khách nên nếu đến vào buổi tối phải đến sớm trước 7h tối nhé!
Bánh Căn
Nếu tới Đà Lạt, bạn đừng bỏ lỡ món ăn này. Bánh căn được làm từ bột kèm với một số nguyên liệu khác như bò, trứng cút, trứng vịt. Nó thường ăn kèm với nước chấm là mắm hoặc nước mắm được người bán pha chế theo công thức đặc biệt.
Bánh căn mềm, ngọt thanh vị bột kèm với vị bùi của trứng hay mềm của thịt bò băm nhuyễn chấm ngập vào nước chấm xíu mại mỡ hành béo ngậy sẽ khiến thực khách như “muốn nuốt luôn đầu lưỡi”.
Một số quán bánh canh ngon tại Đà Lạt bạn có thể tìm thử khi tới nơi này như:
Bánh căn Nhà Chung
- Địa chỉ: Số 1, Nhà Chung, Đà Lạt.
Bánh căn ở đây sẽ được ăn kèm với xíu mại xoài xanh, vị xoài chua ăn kèm bánh sẽ kềm bớt vị béo của nước dùng, sẽ rất phù hợp nếu bạn muốn thử món ăn mà không thích nước chấm quá béo.
Bánh căn Lê
- Địa chỉ: 27/44 Yersin, Đà Lạt.
Quán ăn này đã quá nổi tiếng với những ai “ghiền” Đà Lạt. Những miếng bánh căn mềm mại, thanh đạm sẽ khiến khách du lịch mê mẩn. Đặc biệt, nước chấm ở đây rất ngon.
Bánh ướt lòng gà
Bánh ướt lòng gà là món ăn nổi tiếng của Đà Lạt. Bạn có thể lựa chọn ăn bánh kèm lòng gà hoặc thịt gà. Bánh ướt mềm được ăn kèm với gà luộc, xé nhỏ thêm chút rau thơm xắt nhỏ rưới lên ít nước chấm mắm ớt pha sẵn vô cùng thích hợp cho lựa chọn cho bữa ăn sáng hoặc ăn trưa nhẹ nhàng.
Nếu bạn muốn nếm thử món ăn này, Sống Giá Trị có thể gợi ý một số địa chỉ ăn ngon cho các bạn như sau:
– Quán bánh ướt lòng gà Chíp Chíp. Địa chỉ: quán nằm trên đường Tăng Bạt Hổ, Đà Lạt
– Quán bánh ướt lòng gà Trang. Địa chỉ: quán nằm trên đường Tăng Bạt Hổ, gần với quán Chíp Chíp. Tuy nhiên quán này chỉ mở cửa sau 12 giờ trưa mỗi ngày.
– Quán Long. Địa chỉ: hẻm 202, lô A16 KQH Phan Đình Phùng
– Quán Hằng. Địa chỉ: 68 Phan Đình Phùng
Xắp Xắp
Xắp Xắp làm từ đu đủ xanh và thịt bò. Đu đủ xanh được bào sợi nhỏ và dài trộn cùng miếng thịt bò xé nhỏ. Thêm gia vị nước mắm, chanh, đường, rau thơm… Đây là một trong các món ăn vặt ngon tại Đà Lạt mà bạn nhất định phải thử một lần. Món ăn này càng ngon hơn nếu ăn cay. Đây là lựa chọn vô cùng thích hợp cho những ai là tín đồ “cuồng đồ cay” đấy!
Một số địa chỉ tìm mua Xắp Xắp ngon tại Đà Lạt cho bạn nè:
– Xắp Xắp trên đường Bà Triệu, TP. Đà Lạt
– Xắp Xắp tại Ngã Ba Chùa
Món ăn vặt ngon ở Đà Lạt: Bánh mì xíu mại
Xíu mại được làm từ thịt bằm, viên tròn thả trong bát nước dùng mỡ hành béo ngậy thêm một chút rau thơm như lộc quế, mùi xắt nhỏ. Sáng sớm Đà Lạt mờ sương, ngồi cắn miếng bánh mì xíu mại, cảm nhận độ mềm của bánh, vị đậm vừa đến của thịt và nước dùng tràn ngập khoang miệng, ngắm dòng người vội vã bước qua. Hãy thử bắt đầu một buổi sáng Đà Lạt chậm rãi như thế để cảm nhận được cái bình dị, mộc mạc của nơi phố núi này.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại một số nơi như:
– Bánh mì xíu mại, địa chỉ 26 Hoàng Diệu, Đà Lạt.
– Bánh mì địa chỉ 79 Bùi Thị Xuân.
– Bánh mì xíu mại Phở 24 Nguyễn Chí Thanh, phường 1, Đà Lạt.
Khoai lang nướng
Một trong những hình ảnh bạn dễ dàng bắt gặp nhất khi tới Đà Lạt là những gánh hàng rong hai đầu. Một đầu là bếp lò hồng lửa, một bên là cơ man nào khoai, nào bắp, trứng, xúc xích… Những quán hàng rong nằm rải rác tại các khu vực: Big C, ven Hồ Xuân Hương.
Nếu có đi qua những gánh hàng rong như thế, hãy dừng lại để nếm thử. Với tiết trời Đà Lạt thì một củ khoai lang nóng hổi, ngọt bùi chắc chắn sẽ làm bạn ấm lòng.
Món ăn vặt ngon ở Đà Lạt: Súp cua
Dọc các tòa nhà cũ ở khu vực Hòa Bình, về đêm đây là thiên đường của những bạn thích lân la thưởng thức đồ ăn đường phố. Ngoài bánh tráng nướng, sữa đậu nành, trứng vịt lộn… thì súp cua là một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn.
Bạn có thể ngồi tại chỗ để thưởng thức món ăn này, một tô súp cua khoảng tầm 15 ngàn sẽ đủ ấm bụng cho một người. Chén súp cua trong, hơi quánh, thêm thịt gà xé nhỏ, một đến hai quả trứng cút bóc vỏ trắng nõn, một ít tiêu xay, rau thơm rải đều…
Mặc người qua lại vội vã, ngồi bên nồi súp cua nghi ngút khói và thưởng thức chén súp cua một cách chậm rãi, quả thật là không còn gì bằng.
Chả Ram Bắp
Chả ram bắp được làm hết sức công phu. Bắp non được xay nhuyễn, quyệt đều lên lớp bánh tráng mỏng, rải lên một lớp hành tím băm, gia vị vừa ăn, tiêu xay… bỏ vào chảo, chiên giòn, vàng ruộm.
Vị bắp non quyện đều vào bánh, rất ngọt và thơm ăn kèm thêm một chút rau thơm, dưa chuột, một củ hành muối… ngon không cưỡng lại được. Nếu muốn thử hết các món ăn vặt ngon ở Đà Lạt, đừng quên thêm súp cua vào danh sách món ăn phải thử một lần khi đến đây bạn nhé!
Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể tìm đến quán chả bắp ram bên cạnh trường tiểu học Nguyễn Trãi, bên cạnh đường Bùi Thị Xuân hoặc đường Nguyễn Công Trứ, Đà Lạt.
Món ăn vặt ngon ở Đà Lạt: Các loại đồ uống
Đà Lạt cũng có rất nhiều đồ uống ngon cho du khách thưởng thức đấy. Hãy xem, bạn nên uống gì để trải nghiệm vị phố núi chuẩn nhất.
Sữa đậu nành và bánh su kem
Thời tiết Đà Lạt nhiệt độ khá thấp vào buổi tối. Có lẽ vì thế mà một trong những thức uống được lòng khách tới nơi này là sữa đậu nành nóng. Uống một hớp sữa đậu nành ngọt béo, nóng hổi, cắn thêm miếng bánh su kem mềm mịn, ấm bụng giữa thời tiết Đà Lạt chỉ xấp xỉ 15 – 17 độ này, còn gì hơn bạn nhỉ!
Để thưởng thức thức uống này, bạn có thể tìm đến các quán sữa đậu ven hồ để vừa ăn vừa ngắm cảnh hồ về đêm hoặc cũng có thể uống tại các quán ven chợ đêm Đà Lạt.
Trà Sữa
Trà sữa là một thức uống phổ biến và được lòng nhiều bạn trẻ, ở Đà Lạt cũng vậy. Tại đây, trà sữa cũng là một trong các món ăn vặt tại Đà Lạt được nhiều bạn yêu thích.
Bạn có thể bắt gặp nhiều quán trà sữa ven đường, một trong những quán trà sữa ngon hôm nay Sống Giá Trị muốn giới thiệu cho bạn là quán trà sữa ở địa chỉ ở 1A, Nhà Chung Đà Lạt. Một điều đặc biệt là quán này sẽ không có mặt bằng để bạn ngồi lại tại quán uống, nên nếu có ghé qua bạn chỉ có thể mua trà sữa “take away” thôi nhé!
Một số vị trà ngon được yêu thích ở quán này là: trà sữa bánh gấu, trà sữa truyền thống, sữa tươi trân châu đường đen…
Chè Hé
Chè Hé là tên một quán chè ở Đà Lạt, tại đây có bán nhiều loại chè khác nhau. Sự đa dạng về loại chè cũng như sự khéo léo trong việc nấu chè vừa vị khiến cho quán chè này luôn được lòng khách đến.
Các quán chè dành cho bạn:
– Chè Như Ý – 59 Đường 3 Tháng 2, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
– Chè Hé – 11A – đường 3 tháng 2, Tp. Đà Lạt
– Chè Thái Bà Triệu – 4H Bà Triệu, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Kem Bơ
Đã tới Đà Lạt, trong các món ăn vặt ngon ở Đà Lạt bạn nhất định phải thử qua món kem bơ. Từ lâu, Đà Lạt đã nức tiếng gần xa với nhiều chủng loại bơ khác nhau. Chính vì vậy, một trong những món ăn từ bơ được nhiều người thích tại đây là món Kem bơ sáp.
Bơ được xay nhuyễn với sữa, mềm mịn ăn kèm với kem, ăn kèm một miếng kem với một ít bơ, bị béo của bơ quyện cùng vị mát lạnh của kem thực sự rất tuyệt vời.
Địa chỉ quán kem bơ được nhiều người yêu thích tại phố núi cho bạn đây: Quán kem hoa quả, 76 Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt.
Kết
Lân la phố phường Đà Lạt, chịu khó len lỏi vào từng ngõ ngách bạn sẽ tìm thấy được rất nhiều bất ngờ nho nhỏ, những nét đẹp ẩm thực bình dị của thành phố núi này. Không phải là những món ngon được chế biến cầu kì, trình bày hoa mĩ trong những nhà hàng sang trọng, đôi khi chỉ là một gánh hàng rong, một hàng quán vỉa hè ngồi bệt bên đường hay trên những ghế nhựa xanh đỏ thế nhưng những món ăn vặt ngon ở Đà Lạt này lại khiến du khách không thể nào quên.
