Đà Lạt từ lâu không chỉ là thành phố du lịch nổi tiếng mà còn là một trong những thiên đường ẩm thực. Các món ăn đặc sản Đà Lạt có thể dễ dàng làm xiêu lòng khách du lịch. Thế nhưng làm thế nào để lựa được món ngon, đậm chất Đà Lạt lại không dễ.
Bạn muốn vừa chơi vui tại Đà Lạt, vừa được “ôm cả Đà Lạt” về nhà? Hãy cùng Sống Giá Trị chu du một vòng Đà Lạt. Chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu về những món đặc sản của vùng đất ngàn sương này nhé!
Dâu Tây
Dâu tây là đặc sản nổi tiếng của vùng ôn đới. Tại Việt Nam, dâu tây chỉ được trồng ở Đà Lạt hoặc Mộc Châu. Dâu tây Đà Lạt được ví như viên hồng ngọc của thành phố ngàn sương. Nếu như một lần đến Đà Lạt, bạn đừng bỏ lỡ thứ quả tuyệt vời này.
Đặc điểm của dâu tây
Dâu tây chín có màu đỏ, mọng nước, vị chua, thanh, nếu quả chín tới sẽ còn mang cả vị ngọt, thơm. Có vị thanh mát nên dâu tây thường được sử dụng làm món tráng miệng. Nó cũng có thể tô điểm cho những món ăn nhẹ thêm phần bắt mắt. Dâu là nguồn cung cấp vitamin C và flavonoid dồi dào cho cơ thể.
Những vườn dâu nức tiếng Đà Lạt
Hiện nay, tại Đà Lạt có rất nhiều vườn dâu tây cho khách tham quan. Du khách cũng có thể trải nghiệm dịch vụ hái dâu tại vườn. Nếu ghé Đà Lạt, đây là một trong những trải nghiệm mà bạn không thể bỏ qua.
Chỉ cần lái xe qua vùng trung tâm thành phố khoảng 2 km, ven theo những cung đường uốn lượn, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những vườn dâu xanh mướt, căng mọng bên đồi. Có hai loại vườn dâu Đà Lạt chính tại đây, đó là: vườn dâu thủy canh và vườn dâu trồng dưới đất truyền thống. Hầu hết các vườn dâu cho khách hái tại vườn hiện nay là các vườn dâu truyền thống với nhiều giống dâu tây nổi tiếng như: dâu Pháp, Mỹ, Newzealand….
Mức giá dâu tây sẽ có sự khác biệt rõ rệt giữa dâu tây thủy canh và dâu tây trồng truyền thống. Các vườn dâu công nghệ cao, mức giá sẽ giao động trong khoảng 250.000vnđ – 400.000 vnđ/ kg dâu. Tuy nhiên, mức giá này sẽ mềm hơn đối với những vườn dâu truyền thống, giá cả sẽ giao động từ 80.000 vnđ – 200.000 vnđ/ kg.
Danh sách các vườn dâu Đà Lạt
Dưới đây là một số địa chỉ vườn dâu tại Đà Lạt, bạn có thể tham khảo khi tìm kiếm các món ăn đặc sản Đà Lạt:
Vườn dâu công nghệ cao:
– Vườn dâu Nhật Creat Star: Thôn Măng Lin – Phường 7 – Đà Lạt.
– Vườn dâu Biofresh Organic: Phường 8, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng.
– Vườn dâu Hiệp Lực: Cù Chính Lan – Phường 8, Đà Lạt.
– Vườn dâu Thành Trung: 35 Hồ Xuân Hương – Phường 9, Đà Lạt.
– Vườn dâu thủy canh Nhật Đà Lạt: nằm ở địa chỉ 162 Thánh Mẫu, phường 7, Thành phố Đà Lạt
– Vườn dâu thủy canh 88: nằm khá gần nhà thờ Thánh Mẫu – khu vực trồng dâu nổi tiếng.
Vườn dâu truyền thống
– Vườn dâu Dũng: nằm trên đường Hoa hồng, ngay ngã ba rẽ vào đường hầm đất sét.
– Các vườn dâu nằm trên đường Đan – Kia, đường đi vào LangBiang.
Rau quả tươi
Đà Lạt không phải là vùng rau nguyên liệu duy nhất tại Lâm Đồng. Tuy nhiên thương hiệu rau Đà Lạt lại được biết đến nhiều nhất cả nước. Nằm trên vùng đất đỏ bazan có khí hậu ôn đới, rau quả nơi đây luôn tươi tốt, đa dạng quanh năm. Hiện nay, rau Đà Lạt được đánh giá có chất lượng cao, được đảm bảo bởi sự tin tưởng của nhiều khách hàng trong nước và sản lượng xuất khẩu hàng năm.
Một số loại rau đặc sản ở Đà Lạt mà bạn có thể tìm mua khi đến đây như: cà chua bi, cải kale, hoa Atiso, xà lách xoong… Bạn có thể dễ dàng tìm mua rau, quả đà lạt tại các khu chợ trong thành phố hoặc mua rau tại vườn ở các vườn rau Đà Lạt.
Mứt hoa quả, hoa quả sấy
Một trong các món ăn đặc sản mà bạn không thể bỏ lỡ khi tới Đà Lạt đó là mứt hoa quả và hoa quả sấy. Đà Lạt là thiên đường của rau, củ, quả do đó các món mứt, các món quà ăn vặt được chế biến từ hoa quả cũng hấp dẫn du khách không kém gì sự cuốn hút từ cảnh sắc nơi đây.
Khi tới Lâm Đồng, chẳng đâu xa, chỉ cần bạn bước chân vào chợ Đà Lạt, bạn sẽ ngỡ ngàng với hàng trăm loại mứt được chế biến với đa dạng các vị, màu sắc từ những loại hoa quả thân thuộc nhất.
Các loại củ, quả sấy hay mứt Đà Lạt được đóng gói khéo léo, đẹp mắt. Bạn có thể mua số lượng tùy thích để làm quà tặng cho bạn bè hay để ăn.
Hồng giòn Đà Lạt
Tháng 9, tháng 10 nếu có ghé Đà Lạt, bạn đừng quên tìm và thưởng thức món hồng giòn đặc sản của nơi đây. Mùa hồng Đà Lạt hàng năm khá ngắn. Vào mùa hồng chín, các khu chợ, vườn trái cây lại tấp nập bày bán những bao hồng vàng ươm. Trái hồng tươi tròn, no đủ được lựa kĩ, cắt cuống, bọc báo, ủ kĩ trong 7 – 10 ngày. Chúng mang vị ngọt thanh, giòn tan khi nhai vô cùng hấp dẫn. Giá hồng giòn cũng khá mềm, giữa mùa giá chỉ giao động từ khoảng 15 – 20 ngàn đồng/ kg. Vào đầu và cuối mùa giá cả có thể thích hơn một chút.
Nếu bạn không thích vị ngọt thanh, giòn rụm của hồng giòn, những quả hồng chín già, đỏ mọng, mềm và có vị ngọt đậm hơn cũng là một lựa chọn không tồi. Hoặc bạn cũng có thể tìm mua hồng sấy. Loại hồng có thể để lâu, biếu ông bà để dùng chung cùng trà. Vị ngọt đậm của hồng sẽ xoa dịu vị đắng chát của trà. Tách trà sẽ thơm nồng, say hương hơn nữa.
Trà Bảo Lộc
Từ thời Pháp thuộc, vùng đất Lâm Đồng đã được ví như “Kinh đô trà hương”. Hiện nay nơi đây vẫn là vùng đất trồng trà ngon nhất nhì nước. Không chỉ vậy, những đồi trà ngút ngàn còn tạo nên cảnh sắc tuyệt vời cho vùng đất này.
Nếu bạn ghé Đà Lạt, đừng quên dừng lại mua một ít trà. Trà sen thanh ngát, trà hoa sói lạ lẫm, thanh tao, trà hoa nhài thơm thoang thoảng, trà hoa hồng nhẹ nhàng, ngan ngát, danh trà từ Bảo Tín, Trâm Anh… đậm đà, truyền thống. Mỗi loại mang một hương vị khác nhau. Tùy vào sở thích của mình, bạn có thể lựa chọn loại trà ưng ý để uống và làm quà.
Thiên nhiên ưu ái, ban cho Đà Lạt khí hậu trong lành, mát mẻ. Vậy nên những đặc sản của Đà Lạt phần nhiều cũng mang đậm vị núi rừng ngan ngát. Nếu bạn đã trót phải lòng phố núi, ngại gì mà không mang các món đặc sản Đà Lạt về làm quà cho người thân.
